宮崎県産の豚モモ肉を使用。
モモを3つに分割して
骨や余分な脂を取り除き、整形をします。
整形をしたひとつひとつのブロックに
独自の配合のタレ(調味液)で注射をして味付けをし
約10日間、秘伝のタレで漬けこみます。
タレに充分沁みたブロックを
6時間程、釜でじっくり焼き上げます。
※植野食品の焼豚の特徴は
小さくカットせずに大きなブロックのまま
長時間じっくり焼くことで
旨味がより凝縮して
美味しく仕上がります。
焼豚丼
ABOUT
大阪市東住吉区で焼豚の製造販売をしております。
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